毎日でも飲みたくなる、身体に優しく本当に美味しいコーヒーをお届けしたい。
その想いから、私たちは豆が持つ本来のポテンシャルを最大限に引き出すための、独自の下処理にこだわっています。
まず、焙煎前の生豆を丁寧に「水洗い」します。これにより、世界中から届く豆に付着した土埃や、国の基準をクリアしていてもごく僅かに残る農薬などを徹底的に洗い流します。
次に、水だけでは取り除けない傷んだ豆や未熟豆といった「欠点豆」を、熟練の目で一粒ずつ見極め、手作業で丁寧に取り除きます。
この手間暇を惜しまない二段階の工程が、美味しさの土台となります。
こうして磨き上げられた豆から生まれるのは、雑味や刺激が少なく、コーヒー本来の香りやコク、甘みが際立つ澄んだ味わい。胃腸が敏感な方や、健康を気遣う方にも心から安心してお楽しみいただける一杯です。
【会社概要】
■店舗名
自家焙煎珈琲豆店B Spirit Coffee
■住所
〒753-0067
山口県山口市赤妻町1-65
■定休日
水
■提供サービス
山口【コーヒー豆】
